Primeramente, es necesario conocer cual es la definición de destilación: Es un proceso por el que la sustancia volátil de una mezcla, se separa de otra que no lo es mediante evaporación y posterior condensación de la misma.
Sin embargo, el punto de ebullición es la clave del proceso para la separación de las distintas sustancias que estén presentes. Aquellas que presenten un menor punto de ebullición, serán las primeras en separarse de la sustancia volátil.
La destilación produce agua limpia y pura. Es un método eficaz de tratamiento de agua para eliminar contaminantes como bacterias, metales pesados y productos químicos.
¿Cómo funciona la destilación del agua?
Durante la destilación, el agua se hierve en una cámara de ebullición hasta que se evapora y se convierte en vapor. Este vapor luego se captura y se condensa en un recipiente limpio.
La mayoría de los compuestos inorgánicos y las moléculas no volátiles no pueden evaporarse con el agua y quedan en la cámara de ebullición.
Las unidades de destilación a pequeña escala se parecen un poco a las cafeteras. Consisten en una cámara de ebullición, una cámara de condensación (o serpentines) y un recipiente de almacenamiento para el agua limpia.

El proceso de destilación es el siguiente:
- El agua se calienta en una cámara de ebullición. El agua se calienta hasta que hierve, lo que provoca la evaporación y la producción de vapor.
- El vapor sale de la cámara de ebullición. El vapor del agua hirviendo sube a través de un respiradero hacia un condensador de acero inoxidable. Todos los microorganismos, impurezas y contaminantes que no pueden convertirse en partículas de gas quedan en la cámara de ebullición.
- El vapor se condensa. Una vez que el vapor llega al condensador, un ventilador lo enfría hasta que se convierte nuevamente en gotas de agua. Estas gotas ahora están listas para ser recolectadas en un recipiente limpio, pero primero hay una etapa final de filtración.
- Los contaminantes restantes se eliminan. Ahora se pueden eliminar las impurezas que se hayan evaporado y condensado con agua. Por lo general, un filtro de carbón activado atrapará estos contaminantes mediante el proceso de adsorción.
- El agua se acumula en un recipiente de almacenamiento. Después de pasar a través de los medios de filtración, el agua gotea desde el pico del destilador hacia un recipiente de almacenamiento. Esta agua ahora está limpia, pura y lista para usar.
La destilación puede eliminar una amplia gama de contaminantes del agua, incluidos nitrato, hierro, plomo, dureza y algunos microorganismos.
La efectividad general de la destilación depende de los contaminantes que contiene el agua. Por ejemplo, algunos compuestos orgánicos, como el benceno, tienen puntos de ebullición más bajos que el agua.
Esto significa que estos contaminantes terminarán Re contaminando el agua una vez que se haya condensado en forma líquida. La mayoría de los destiladores utilizan un medio filtrante, generalmente carbón activado, para atrapar cualquier contaminante persistente antes de que el agua pueda salir de la máquina.
¿Cuánto tiempo lleva la destilación del agua?
La destilación del agua no es un proceso rápido. El destilador de agua de encimera promedio tarda entre 4 y 6 horas en producir un solo galón de agua purificada. El agua se produce una gota a la vez.
Este proceso se puede acelerar utilizando un destilador más grande, que puede producir hasta tres galones de agua por hora, según el sistema. Sin embargo, no se acelera el proceso de destilación. Para cualquiera que busque producir grandes lotes de agua destilada, la mejor alternativa sería utilizar una planta de destilación de agua.
¿Qué es una planta de destilación de agua?
Una planta de destilación de agua es una solución de destilación a gran escala que se puede utilizar con fines comerciales o de fabricación.
Las plantas destiladoras son mucho más capaces que las destiladoras de mostrador de un solo uso. Dependiendo de la cantidad de unidades utilizadas, las plantas de destilación pueden producir hasta cientos de litros de agua purificada por hora.
Hay una serie de industrias que pueden requerir una producción a gran escala de agua destilada. Estos incluyen laboratorios, fabricantes de cosméticos y empresas automotrices. El agua destilada también se puede usar para enlatar productos y elaborar cerveza. Algunos fabricantes de agua embotellada producen y venden agua destilada.
Una planta de destilación ofrece un mayor nivel de rendimiento, lo cual es esencial para industrias que requieren grandes cantidades de agua destilada en su operación diaria.
¿Cuáles son los beneficios del agua destilada?
Libre de Bacterias y Virus
La destilación elimina bacterias, virus y otros microorganismos del agua. Ya sea que el agua destilada se use con fines alimenticios, de belleza o para beber, estar libre de microorganismos potencialmente dañinos es un gran punto de venta.
Opción de agua más pura
No muchos métodos de filtración de agua son tan efectivos como la destilación. Un destilador puede producir agua que es casi 100% pura. Otros tipos de tratamiento de agua, por otro lado, solo pueden diseñarse para atacar contaminantes específicos.
Numerosos usos domésticos
El agua destilada tiene numerosos usos en el hogar. Puede agregarse a las planchas de vapor para evitar la acumulación de cal y usarse en acuarios y sistemas de enfriamiento de automóviles. El agua destilada también se puede utilizar para regar las plantas.
Beneficios industriales y comerciales
El agua destilada no solo es beneficiosa para el propietario. También se puede utilizar en la fabricación de cosméticos, experimentos de laboratorio, producción de productos enlatados y para fines automotrices. El agua destilada también se puede usar para esterilizar equipos y superficies médicas.
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